Au fil des mots

" Le macaron…
D’abord cette teinte pastel si invitante, cette rondeur si conforme à la bouche…
Une fois entre les dents, cette sensation tactile du croquant qui se fond dans le moelleux.
Puis se répand une succession de saveurs et de fragrances qui s’entraînent les unes les autres, s’interpénètrent en un tout à la fois caressant et vivace… »"

François Cheng

Vue d'ensemble